Любите домашний, свежеиспеченный, ароматный хлеб? Не доверяете хлебопекарням и покупным мучным изделиям? Тогда компактная кухонная хлебопечка создана специально для Вас. С ее помощью Вы сможете каждый день кормить семью или же угощать гостей свежим вкусным хлебом и различными булочными изделиями.

Выпекая хлеб дома, Вы всегда знаете, что положили в тесто, как готовили буханки и сколько они хранятся. Кроме того, хлебопечка сделает весь процесс простым и не требующим особых усилий. Все, что Вам нужно, это положить в печку ингредиенты в правильной пропорции (обязательно комнатной температуры) и подождать несколько часов.

Конечно, любая техника, предназначенная помочь хозяйке на кухне, имеет как свои плюсы, так и минусы. Так, преимущества хлебопечи:

• каждый день, в любое время суток, у Вас есть свежий хлеб домашнего приготовления;
• Вы можете выбрать для выпечки любые, только самые качественные ингредиенты, без консервантов и добавок;
• процесс выпекания хлеба намного упрощается и почти не требует Вашего участия;
• количество грязной посуды значительно уменьшается – Вам придется только сполоснуть форму;

Вы можете испечь самые различные хлебные и булочные изделия, сдобные и питательные или же диетические. Если Вы не едите сахар или у Вас аллергия на какие-нибудь продукты, Вы сами контролируете, что положить в тесто, чтобы не навредить своему здоровью.

Недостатки хлебопечек:

• для хранения и использования печки необходимо достаточно много места. Особенно этот недостаток ощущается, если кухня небольшого размера;
• часто домашний хлеб оказывается дороже покупного, в частности, когда используется большое количество ингредиентов;
• в большинстве хлебопечек в испеченной буханке остается отверстие от тестомешательной лопасти.

Все хлебопечки работают по одной технологии: в дно каждой формы с антипригарным покрытием и тонкой ручкой вделана лопасть для перемешивания теста. В форму насыпаются ингредиенты, и она вставляется в печку.

Хлебопечка ставиться на нужный режим, который Вы выбираете сами, и подключается к электросети. В крышке печки есть окошко, через которое можно контролировать и следить за процессом. Через несколько часов после включения хлебопечки буханки будут готовы. Резать их следует через полчаса после выпекания.

Все хлебопечки имеют несколько программ: основной режим (самый распространенный, для выпекания простого хлеба), зерновой режим (для хлеба с большим содержанием зерновой муки, так как он дольше поднимается), быстрая программа (для выпечки более плотного теста, которое меньше поднимется), режим тесто (вымешивает тесто, которое Вы потом можете использовать для готовки пирогов, пиццы и т.п.), режим «только выпечка» (для кексов без дрожжей).

Но прежде чем покупать домашнюю хлебопечку необходимо тщательно обдумать свой выбор и приобрести именно то, что подойдет конкретно Вам. Вот несколько советов, которые помогут Вам при выборе и использовании печки:

• продумайте, какие функции должны быть в Вашей хлебопечке: базовые, возможность добавлять изюм и другие компоненты в процессе выпечения, таймер, возможность готовить варенье, рис и т.п.
• просчитайте, какого размера печка Вам нужна: для буханок от 500 г до 1,5 кг. Обычно размер печки не больше духовки, но бывают и более компактные;
• определите примерно, какая должна быть мощность хлебопечки: от 450 до 1650 Ватт. Рекомендуется выбирать мощность в диапазоне 600-800 Ватт.

Кроме стандартных рецептов, есть еще множество различных индивидуальных техник выпекания хлеба, Вы можете включить фантазию и поэкспериментировать, добавить новые компоненты, сделать из рутинной работы интересный и творческий процесс. Так, можно готовить хлеб на основе воды, молока, пива, сока, сидра, ликера и т.д. Добавлять специи, овощи, зерна, семечки, орехи, грибы, мясо, сыр. Наслаждайтесь вкусным свежим хлебом, приготовленным по собственному рецепту!